FOSSATELLI® DEL RUBICONE - Horeca Pascarella Srl

FOSSATELLI® DEL RUBICONE

RAVIOLOTTI CON FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP

Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. per il 17% del ripieno. Il formaggio di Fossa, realizzato con solo latte di pecora e fermentato in antichi depositi di grano scavati nel tufo e detti “fosse”, matura una pasta, un profumo ed un gusto unici con fragranze che ricordano il sottobosco.

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova

Ingredienti del ripieno: formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. (17%), ricotta, pangrattato, sale, pepe

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