Salicornia - Asparago di mare MENU' - Horeca Pascarella Srl

SALICORNIA - ASPARAGO DI MARE MENU'

La salicornia è una pianta stagionale che cresce spontanea sulle coste del mediterraneo. Ricca di sali minerali e vitamine, è caratterizzata da una notevole sapidità e da uno spiccato gusto marino. Grazie alla tecnologia Evolution mantiene le sue caratteristiche tipiche di croccantezza, colore e sapore. L’assenza di acidità la rende pronta all’uso e adatta per tutte le preparazioni in cucina. Ottima per primi piatti, contorno in piatti a base di pesce, farcitura per pizze e panini gourmet.
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